蒙眼切菜、面团吹“气球” 郑州职校师生秀厨技

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蒙面菜,面团吹“气球”郑州职业学校老师和学生展示厨房技巧

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图为蒙着眼睛的职业学校学生。韩章云摄影

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图为学校学生制作奶油蛋糕。韩章云摄影

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图为学校的师生们展示面食的技巧。韩章云摄影

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图为学校学生喜欢调酒。韩章云摄影

中新网河南新闻5月26日(记者韩章云)被蒙住眼睛的菜肴,面团吹“气球”,花哨的调酒师. 不仅设计精致独特,而且色彩和味道十足,令人大开眼界。

“自学校成立以来,学校一直专注于烹饪教育,注重学生在实际操作中的扎实技能。坚持专业,课程与市场的融合,培养具有综合素质和专业技能的人才,以满足企业的需求。“郑州新东方烹饪学校校长薛军说,这一直是一个亮点。学校将公司带到校园,将班级转移到企业,共同培养人才。

这个烹饪节目是学校技能教育的缩影

记者了解到,除了按照酒店厨房标准建立的培训场地外,学校还设有新型不锈钢燃气灶,国内高端级实习大厅,示范大厅,刀具练习馆,转弯壶练习厅,现代化的培训基地,现代化酒店模拟厨房等。教学设施齐全,先进。

对于校企合作,薛军表示,校企合作的重点是培养高素质人才,注重学生在学校的学习和商业实践,重点关注学校和企业资源的“三赢”模式。信息共享。近年来,学校与多家餐饮企业合作,开展了“校企合作导向班”,“金领厨师班”等新型校企合作模式,完成了“学校教育模式”。 “校企合作教育模式”。转型。

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